Все наши торты и пирожные Павлова собираются непосредственно после подтверждения заказа. Сборка занимает 3-5 минут.
Основы выпекаются свежие каждый день и у нас их 2 варианта: белая (для пирожного) и бежевая (для минитортов, тортов и венков).
Обе основы мягкие как суфле внутри, с тонкой корочкой безе снаружи. Коричневые выпекаются при более высокой температуре, поэтому сахар в наружном слое безе карамелизуется. Благодаря этому десерт кажется менее сладким и хранится дольше (5-6 часов для миниторта, до 12 часов для торта).
Белое пирожное мы рекомендуем пробовать сразу на месте, либо максимально в течении часа после приготовления, поскольку под натуральными сливками тоненькое безе тает очень быстро (даже в холодильник) и изделие теряет внешний вид.
Коричневая основа может быть слегка тянучей внутри, это нормально.
